Crónica: La Institución Universitaria Salazar y Herrera cuenta con estudiantes apasionados por su labor y les facilita los recursos para que sus proyectos puedan salir del aula de clase y así sus metas se materialicen. Estudiantes y egresados de la IUSH, diseñaron, crearon y entregaron una máquina de empacado de café que ahora funciona en Tostocafé.

Para nadie es un secreto que Colombia es reconocida por tener el café más exquisito de todo el mundo y Medellín es pionera en innovación y diseños que transforman la calidad de vida. A ese renombre se le suma la historia de Jhon Jairo Higuita, Jaider Araque y Gabriel Osorio, estudiantes y egresado de la IUSH respectivamente, los cuales participaron en el Diplomado “Un reto, un problema, una solución”, dirigido por Patricia Pérez Cano Coordinadora Programa de Administración de Empresas de la Institución Universitaria, el cual tuvo como resultado una máquina única en el mundo.

Tostocafé es una microempresa ubicada en el sur de la capital antioqueña y su mayor necesidad era empacar eficazmente los granos y el café molido. Para realizarla, se necesitó alrededor de un año, muchos esfuerzos y, como coloquialmente se afirma, “metidas de pata” para poder llevar a cabo una indumentaria capaz de empacar los granos sin afectar la calidad del café o entorpecer el funcionamiento de la máquina.

En la actualidad los estudiantes se encuentran realizando las diligencias necesarias para patentar la máquina y están a la espera de lo que el universo tenga para proponerles en términos de retos profesionales, y por qué no llevarlo a escala macro. Y es que algo que surgió sobre un pupitre, un lápiz y un diplomado, puede hacer florecer una gran empresa de equipamientos que tiene en cuenta el contexto de las empresas.