Café tostado en grano o molido, producido de forma agroecológica, buscando equilibrio, salud y sostenibilidad de la producción y del medio ambiente intervenido, es la apuesta de Carlos Alberto Restrepo Salazar, estudiante de 10° semestre de Administración de Empresas en la IUSH.

Una idea que surgió hace tres años y que hoy es todo un proyecto familiar, cuyo principal objetivo es llegar a las personas que deseen disfrutar una buena taza de café. El cultivo, ubicado en Barbosa – Antioquia, se encuentra sobre los 2100 msnm, lo que resalta las características del perfil de taza, convirtiéndolo en un café especial suave y cremoso.

El proyecto de Carlos es poder ampliar el cultivo, posicionar la empresa y formar una sociedad agropecuaria de transformación con los agricultores de la zona. Para más información puedes encontrar el proyecto en Facebook como: El cafetal- Café Origen.